La tradizione culinaria salentina è caratterizzata dai sapori mediterranei, rustici e semplici allo stesso tempo. Secondo alcuni racconti molti alimenti nascono perchè importati o “contaminati”dalle culture di paesi che ai tempi hanno dominato parti del Salento come i turchi, i saraceni, gli arabi e i greci .
Il salento infatti è uno dei luoghi più esplorati e invasi da diversi popoli stranieri.

Si suppone che il primo albero di ulivo venne piantato dai greci nella terra salentina, nella particolare specie Vallone.

È la più curiosa news di questi giorni. Ne parlano tutti, è “lu core de lu salentu”, dalla bellissima notizia che annunciano numerose testate online e cartacee, anche importanti come Quotidianodipuglia.it,  Repubblica.it, La Stampa, nasce per tutti una nuova ed entusiasmante destinazione, sicuramente da raggiungere anche solo per curiosità dalla prossima Estate nel Salento!

È un isolotto dalla romantica forma a cuore, comunemente chiamato “lo Scoglio della Malva”, da foto panoramiche di Google Maps in versione Earth è collocato tra due famose Isole, l’Isola della Malva e l’Isola dei Conigli.

L’onore ed il merito di averlo fotografato per primo e a 350 metri d’altezza è di Roberto Leone, grazie al suo sofisticato drone cinematografico, il videomaker leccese che lo scorso giugno 2015 ha tra l'altro partecipato alle riprese del video-spot: Salento Memories ed al successivo emozionante cortometraggio di marzo 2016 "Replay" (opere appartenenti al media-project "Il Salento prima di tutto" di proprietà di Spiaggesalentine.it).

"Il Salento è già un pò rovinato...e non voglio dire tanto, che sennò vi incazzate", ed ancora frasi poco lodevoli verso un "Turismo dei Poveri", composto allo stato attuale perlopiù da pensioni ed alberghetti che non faranno mai decollare il Salento, bacchettando anche la quasi totale assenza di infrastrutture: è un Briatore decisamente provocatorio, quello ascoltato ieri presso il Castello aragonese di Otranto, nell'incontro per discutere delle prospettive turistiche della provincia, organizzato dall'associazione "Prospettive a Mezzogiorno", ed al quale hanno partecipato i sindaci di Lecce, Gallipoli, Otranto e diversi imprenditori salentini.

Tutto questo a pochi mesi dall'inaugurazione del suo "Twiga Beach Club" ad Otranto, lo stabilimento e night fronte mare, sulla falsariga degli omonimi di proprietà dell'imprenditore titolare del marchio "Billionaire Lifestyle", ubicati in Versilia, a Montecarlo e Dubai.

“Salento in bus” e “Disco in bus”, rappresentano i servizi principali del trasporto pubblico per il mare e la movida del Salento.

Per l' Estate 2016, l’iniziativa “Salento in bus” della Provincia di Lecce offre in anticipo (rispetto allo scorso anno) a turisti e salentini il proprio servizio di trasporto pubblico con bus, attivo per 3 mesi cioè da oggi 15 giugno e fino al 15 settembre.

Dopo il successo con 600mila passeggeri registrati nel 2015, il servizio si propone con le novità sulle tratte e un’app (applicazione) per fornire informazioni utili a coloro che in assenza di un automobile propria non vogliono rinunciare ad andare al mare o semplicemente raggiungere località importanti da visitare nel Salento.

Con le nove linee principali (101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 110) che rappresentano i colori del noto marchio “Salento d’Amare” è garantito il collegamento con il capoluogo salentino Lecce con le località marine più desiderate come Porto Cesareo, Gallipoli, Otranto, Marine di Melendugno e Nardò, Marine di Salve e Ugento fino anche alle località del Capo, e S.Maria di Leuca, integrate da altre 18 linee secondarie di interesse locale che permettono di raggiungere anche altre località turistiche salentine dalle ore 7 alle 22.30.

Gli orari delle varie corse son stati studiati per assicurare facili spostamenti con partenze e arrivi di treni e aerei utilizzati per poter arrivare nel Salento.